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“制冷器具深冷速凍性能認證”是中家院（北京）檢測認證有限公司于2016年推出的自愿性認證業務。深冷速凍冰箱可使食物快速通過冰晶生成區，解決肉類冷凍后肉質損失嚴重、養分流失等問題。目前，具有深冷功能的冰箱越來越多，生產者和消費者對于界定和評價深冷速凍性能的需求越來越迫切。中家院（北京）檢測認證有限公司憑借多年技術積累與研究，與時俱進，編制了《制冷器具深冷速凍性能測試方法》技術規范。 《制冷器具深冷速凍性能測試方法》考核冰箱深冷速凍間室冷凍的深度、速度以及運行溫度的穩定度，以量化的指標更直觀地反映制冷器具深冷速凍性能。 制冷器具深冷速凍性能認證給制冷器具深冷速凍性能一種科學的界定依據和評價，為消費者選購相關產品標志性參考。
深冷速凍項目： 隨著制冷器具產業鏈的不斷發展，深冷速凍產品在市場上越來越多，然而究竟怎樣的產品算深冷速凍產品一直是消費者比較關心的問題。一方面為了給消費者以指引，另一方面引領行業健康發展，特制定CHCT-JSGF-021-2016《制冷器具深冷速凍性能測試方法》。方法針對深冷速凍進行了明確的定義并給出了相應的考核辦法。 深冷：深冷是較家用冰箱而言，家用冰箱冷凍間室溫度一般在-18℃左右，溫度可達-30℃~-40℃的間室即可稱為深冷間室。速凍主要是指達到該溫度的時間較短。 深冷速凍使食物凍的更快，凍的更透，快速鎖住營養成分不流失，從而達到保鮮的效果。 深冷速凍規范主要從深冷溫度、達到深冷溫度的時間、正常運行百分比3方面進行限制，以保證深冷速凍器具的性能。 表1 深冷速凍間室溫度及降溫時間要求 序號 | 器具門體形式 | 容積范圍 | 深冷間室溫度 | 降溫時間（min） | 1 | 鋼板門 | ≤350L | ≤-40℃ | ≤180 | 2 | 鋼板門 | ＞350L | ≤-40℃ | ≤210 | 3 | 玻璃門 | ≤350L | ≤-30℃ | ≤180 | 4 | 玻璃門 | ＞350L | ≤-28℃ | ≤210 |
為了防止有些器具為了達到深冷溫度而長時間處于不停機狀態，這種狀態一方面對器具的傷害比較大，另一方面耗電較多，不是壓縮式制冷器具的正常運行狀態，因此，規范中又從運行百分比上對深冷速凍器具進行了限制，即要求在32℃環境溫度下運行時，一方面應滿足深冷間室正常運行溫度的要求，另一方面要保證器具有正常的開停，器具的開停比應≤75%。 表2 深冷速凍間室運行溫度及開機運行比 序號 | 器具門體形式 | 容積范圍 | 深冷間室溫度 | 穩定狀態開機運行比（%） | 1 | 鋼板門 | ≤350L | ≤-36℃ | ≤75 | 2 | 鋼板門 | ＞350L | ≤-30℃ | ≤75 | 3 | 玻璃門 | ≤350L | ≤-30℃ | ≤75 | 4 | 玻璃門 | ＞350L | ≤-24℃ | ≤75 |
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